Vins Mendoza Argento - Estate Reserve - 2022

Avis Viniou

Argento Estate Reserve 2022 est un vin rouge issu du terroir argentin de Mendoza, probablement composé principalement de Malbec, cépage emblématique de la région, éventuellement complété par du Cabernet Sauvignon ou du Syrah selon le profil de la cuvée. Ce millésime 2022 met en avant la fraîcheur et la pureté du fruit, typiques d’une viticulture biologique respectueuse de l’environnement. La vinification, en cuves inox ou avec un élevage en fûts de chêne partiel, favorise l’expression naturelle du raisin, offrant un vin sec, structuré, aux notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et parfois une touche mentholée ou florale.

Mendoza représente le cœur battant du vignoble argentin. C’est une région située à la lisière des Andes, bénéficiant d’une altitude élevée, de journées très ensoleillées et de nuits fraîches, des conditions idéales pour révéler l’intensité aromatique et la fraîcheur des vins rouges. Les sols y sont drainants, mêlant galets, graviers et argiles, participant à la complexité et à la richesse des vins. L’histoire viticole de Mendoza, marquée par l’influence des immigrants européens, a permis à des domaines tels qu’Argento de se distinguer par leur engagement envers la qualité et le respect du terroir, notamment à travers la pratique de la viticulture biologique.

Ce vin rouge argentin trouve des accords parfaits avec une entrecôte grillée, une belle pièce de bœuf, des empanadas à la viande, ou encore un agneau rôti aux herbes. Pour rester dans la tradition locale, accompagnez-le d’asados, ces grillades typiques d’Argentine, ou de fromages à pâte dure comme le Manchego affiné.

Pour apprécier pleinement la vivacité et l’ampleur de cette cuvée, servez-la entre 16 et 18°C après une aération d’une demi-heure. Ainsi, ses arômes fruités et épicés s’exprimeront pleinement, offrant une belle harmonie entre fraîcheur, puissance et élégance.