Vins Valle de Uco Lindaflor - La Violeta - 2010

Avis Viniou

La Cuvée La Violeta 2010 de Lindaflor est un vin rouge d'exception provenant du Valle de Uco, une région renommée de Mendoza en Argentine. Élaboré principalement à partir de Malbec, ce millésime bénéficie d'un terroir riche en minéraux et unique par sa situation en altitude. Les techniques de vinification mettent l'accent sur une extraction soignée et un élevage en barriques de chêne français, conférant au vin des notes complexes de fruits noirs, de violette et de subtiles épices. Le Valle de Uco, avec son climat ensoleillé le jour et frais la nuit, ainsi que son sol alluvial, favorisent une maturation idéale, influençant ainsi la profondeur et l'élégance du vin. Lindaflor jouit d'une solide réputation pour sa passion et sa création de vins de haute qualité.

Pour accompagner ce vin remarquable, envisagez des viandes grillées ou rôties telles qu'un agneau aux herbes ou un filet mignon. Les plats traditionnels argentins comme l'asado se marient également à merveille, tout comme un assortiment de fromages affinés. Ces choix respecteront la richesse et la structure du vin tout en soulignant ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale d'environ 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis savourez ses arômes floraux et fruités au nez avant de laisser la texture soyeuse et les saveurs intenses éveiller vos papilles.