Vins Valle de Uco Bodega Zuccardi - 2016

Avis Viniou

La Bodega Zuccardi, située dans la région ensoleillée de Mendoza, produit un vin rouge du millésime 2016, originaire de la sous-région du Valle de Uco, réputée pour ses terroirs exceptionnels. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Valle de Uco est renommé pour ses Malbecs profonds et élégants, ainsi que pour ses Cabernet Sauvignons et autres cépages rouges. Le climat sec et ensoleillé combiné à l'altitude et à la diversité des sols, souvent constitués de sable et de calcaire, confère au vin des caractéristiques uniques de richesse et de minéralité. Bodega Zuccardi est une maison de prestige, ayant acquis une solide réputation pour l'innovation et l'excellence en matière de vinification.

Pour valoriser ce vin, optez pour un accord avec des viandes rouges grillées, comme un steak argentin saignant, qui complétera les arômes profonds et les tannins bien structurés. Les plats mijotés, comme un ragoût de bœuf aux épices douces, sublimeront également ses saveurs. Pour un accord régional, essayez-le avec des empanadas à la viande, un plat traditionnel argentin qui s'accorde à merveille avec les vins locaux.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin de laisser les arômes s'ouvrir pleinement. Commencez par le regarder pour en admirer la robe profonde, puis portez-le au nez pour capter ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre structure et fraîcheur, en savourant les saveurs complexes offertes par ce terroir unique.