Vins Valle de Uco Matéo Riccitelli - Chardonnay Sobre Suelos Calcareos del Valle de Uco - 2021

Avis Viniou

Le Château Matéo Riccitelli nous présente ici une cuvée exceptionnelle, un Chardonnay provenant du millésime 2021. Ce vin blanc sec est issu de la région prestigieuse de Mendoza, plus précisément de la vallée de Uco, reconnue pour la qualité de ses terroirs calcaires. Le sol calcaire de cette région influe grandement sur le profil minéral et la complexité aromatique du vin, apportant une fraîcheur et une finesse qui séduisent à chaque gorgée. La vinification soignée sans particularité spécifique évoque un respect des méthodes traditionnelles, permettant au Chardonnay d'exalter pleinement ses arômes.

La région de Mendoza, située en Argentine, bénéficie d'un climat semi-aride avec des étés chauds et des hivers doux, accompagnés d'une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les sols calcaires de la vallée de Uco contribuent à produire des vins distinctifs et expressifs, offrant une minéralité unique. Mendoza est depuis longtemps reconnue comme le fer de lance de la viticulture argentine, offrant des vins de grande qualité qui conquièrent le monde depuis le XIXe siècle.

Ce Chardonnay se mariera parfaitement avec des plats tels que des fruits de mer grillés, un risotto aux champignons ou encore une volaille à la crème. Pour un accord régional inspiré, envisagez des empanadas aux légumes ou au fromage. Le vin appréciera la compagnie de fromages à pâte dure comme un Comté affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin, nous vous conseillons de le servir à une température de 10-12°C. Ainsi, sa fraîcheur et ses arômes de fruits à noyau et d'agrumes se révéleront délicatement, offrant une dégustation à la fois raffinée et envoûtante. Gardez-le en cave pour une occasion spéciale, il saura sublimer chaque moment.