Vins Valle de Uco Nieto Senetiner - Tupungato Patrimonial - 2022

La cuvée Tupungato Patrimonial 2022 du domaine Nieto Senetiner est un vin blanc sec en provenance du célèbre Valle de Uco, situé dans la région de Mendoza, cœur battant de la viticulture argentine. Ce vin blanc offre une expression raffinée du terroir d’altitude de Tupungato, célèbre pour ses vignobles implantés entre 900 et 1500 mètres. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages, la cuvée se distingue par sa fraîcheur, sa clarté aromatique et une structure équilibrée, typiques d’un travail de vinification soigné, souvent effectué en cuve inox pour préserver la netteté des arômes. Son millésime 2022, marqué par des conditions climatiques optimales, révèle une belle intensité aromatique portée sur les agrumes, la poire fraîche, parfois des touches florales et une pointe minérale en finale.

Le Valle de Uco, au pied de la Cordillère des Andes, bénéficie d’un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Les sols graveleux et alluvionnaires, couplés à une irrigation issue de la fonte des neiges andines, confèrent aux vins une tension particulière et une grande pureté. Historiquement, Mendoza s’est imposé comme le vignoble festif et pionnier de l’Argentine, exportant dans le monde entier des vins caractérisés par leur équilibre et leur typicité.

Pour accompagner la cuvée Tupungato Patrimonial 2022, privilégiez des plats légers et savoureux qui mettront en valeur sa fraîcheur et son éclat aromatique. Un ceviche de poisson blanc, des sushis ou un tartare de saumon marineront parfaitement avec la vivacité du vin. Pour une touche régionale, servez-le avec des empanadas au fromage et légumes ou encore des fruits de mer grillés légèrement citronnés.

Je vous conseille de déguster ce vin autour de 8-10°C pour profiter pleinement de sa pureté aromatique et de sa belle tension en bouche. Il s’appréciera aussi bien dès à présent que dans les deux à trois prochaines années pour savourer toute sa fraîcheur.