Vins Non spécifié Bodega Don Cristobal - 1492 - 2009

Avis Viniou

La "Cuvée 1492" de Bodega Don Cristobal, millésimée 2009, est un vin rouge argentin de la région de Mendoza, connue pour ses vins riches et expressifs. Bien que le cépage ne soit pas précisé, Mendoza est réputée pour ses Malbecs robustes. Le terroir de la région, avec ses sols alluviaux et son climat sec et ensoleillé, favorise des raisins concentrés et pleins de saveurs. Les vignobles de Mendoza bénéficient d'une excellente altitude, apportant fraîcheur et complexité. Bodega Don Cristobal est un domaine respecté en Argentine, alliant techniques de vinification modernes et respect des traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats savoureux et succulents comme un bœuf grillé, des côtelettes d'agneau ou des plats à base de champignons. Les saveurs riches et terreuses de ces plats compléteront bien les tanins caractéristiques de ce vin. Vous pouvez également explorer des accords avec des plats argentins traditionnels, tels que l’asado (grillade argentine) ou des empanadas au bœuf.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 à 45 minutes pour permettre à ses arômes de s'épanouir. En observant sa robe, notez ses teintes profondes avant d'humer ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa complexité, sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce vin saura ravir vos papilles par son caractère typiquement mendozain.