Vins Non spécifié Catena Zapata - Malbec

Avis Viniou

La cuvée Malbec de Catena Zapata, bien qu'elle ne soit pas millésimée, illustre magnifiquement la richesse du cépage Malbec, emblème de l'Argentine. Originaire de Mendoza, une région viticole renommée, ce vin rouge sec exprime les caractéristiques typiques de son terroir, marqué par des altitudes élevées et un ensoleillement intense. Les techniques de vinification de Catena Zapata, un domaine avec une histoire riche et une réputation mondiale pour ses Malbecs exceptionnels, permettent de révéler des arômes puissants de fruits noirs, des épices subtiles et une belle structure tannique. Mendoza se distingue par son climat chaud et sec, ses sols alluviaux et ses traditions viticoles, qui contribuent ensemble à produire des vins généreux et expressifs.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats robustes qui mettront en valeur ses arômes complexes. Un steak argentin grillé ou un agneau rôti aux herbes se mariera merveilleusement bien, en harmonie avec les tannins soyeux du Malbec. Pour une touche locale, choisissez des empanadas à la viande ou un locro, un ragoût traditionnel argentin, qui accentueront les notes épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Malbec, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ 30-60 minutes, afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez les arômes de fruits noirs et d'épices douces, et savourez une bouche ample et équilibrée. Laissez-vous porter par ses nuances délicates en terminant par une finale persistante. Une expérience sensorielle qui capture l'essence même du terroir argentin.