Vins Non spécifié Flechas De Los Andes - Gran Cabernet Franc - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gran Cabernet Franc 2020 de Flechas De Los Andes est un vin rouge d'exception provenant de la région de Mendoza, en Argentine. Ce cépage, le Cabernet Franc, offre des notes délicates de fruits rouges, de poivron et d'épices, caractéristiques d'un millésime généreux. Le terroir andin, avec ses sols caillouteux et son climat sec, favorise une maturation lente des raisins, accentuant ainsi leur concentration aromatique. Flechas De Los Andes, situé au pied de la cordillère, bénéficie d'une réputation solide grâce à ses méthodes de vinification précises et respectueuses de l'environnement. Ce domaine, fondé par des partenaires franco-argentins, est reconnu pour sa capacité à marier tradition européenne et innovation locale.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des viandes grillées comme un carré d'agneau aux herbes ou un entrecôte de bœuf accompagnée de champignons sauvages. Les plats à base de légumes grillés, comme des poivrons rôtis à l'huile d'olive, soulignent merveilleusement les notes épicées du vin. Pour un accord régional, servez-le avec une empanada argentine à la viande ou au maïs, permettant aux saveurs locales de Mendoza de se déployer en harmonie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Carafez-le pendant 30 à 45 minutes afin de libérer ses notes complexes. À l’œil, admirez sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous charmer par ses arômes de fruits rouges et ses touches poivrées. En bouche, une attaque délicate cède la place à une structure élégante et des tanins soyeux, dévoilant une finale persistante.