Vins Non spécifié Nicolas Catena Zapata - 2019

Avis Viniou

Le Nicolas Catena Zapata 2019 est un vin rouge sec provenant de la région exaltante de Mendoza en Argentine, renommée pour sa production de Malbec, bien qu'aucun cépage particulier ne soit spécifié ici. Ce millésime 2019 semble bénéficier du terroir unique de Mendoza, où l'altitude élevée, les sols rocheux et le climat sec et ensoleillé créent des conditions idéales pour la maturation des raisins, conférant au vin profondeur et complexité. La maison Nicolas Catena Zapata, fondée par la famille Catena, a joué un rôle crucial dans l'élévation du prestige des vins argentins sur la scène internationale. Reconnue pour son engagement envers l'excellence, elle applique souvent des pratiques de vinification innovantes, enrichissant ses vins d'une personnalité unique et distinctive.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées comme un steak de bœuf argentin, ou avec de l'agneau rôti parfumé aux herbes. Les fromages affinés, notamment ceux aux saveurs robustes, sont aussi de formidables compagnons. Opter pour des mets typiques argentins comme les empanadas viandées enrichira l'expérience gustative, harmonisant avec les notes intenses et les tanins soyeux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Nicolas Catena Zapata 2019 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant service pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez les arômes fruités et épicés qui s'échappent du verre. Enfin, dégustez lentement pour apprécier les notes de fruits mûrs et les tanins équilibrés qui caractérisent ce vin remarquable.