Vins Non spécifié Domaine S Barons de Rothschild (Lafite) and Nicolas Catena - Amancaya Reserva - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Amancaya Reserva 2016 est un vin rouge issu d'une collaboration prestigieuse entre le Domaine S Barons de Rothschild (Lafite) et Nicolas Catena. Élaboré à partir du terroir exceptionnel de Mendoza, en Argentine, ce vin incarne le style de cette région viticole renommée pour ses Malbecs robustes et ses cabernets élégants. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié ici, on peut s'attendre à une belle complexité fruitée et épicée, typique des vins argentins. Mendoza, située au pied des Andes, bénéficie d'un climat ensoleillé et sec avec des nuits fraîches, propice à une maturation idéale des raisins. Le domaine, une fusion du savoir-faire bordelais et argentin, est connu pour produire des vins alliant finesse et structure, gages de grande qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à des viandes grillées, des rôtis d'agneau ou des plats en sauce à base de tomates, qui mettront en valeur la richesse et la profondeur aromatique de ce vin. Les empanadas argentines, farcies de viande savoureuse, résonneront également avec les notes fruitées et épicées du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer 30 minutes à une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe intense, puis découvrez ses arômes au nez, aux notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, le vin révèle une texture élégante et une finale persistante, signe d'un bel équilibre.