Vins Non spécifié Domaine Bousquet - Ameri - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bousquet, situé dans la région de Mendoza en Argentine, est réputé pour produire des vins de qualité qui capturent l'essence de leur terroir. La Cuvée Ameri 2022 est un assemblage rouge, dans lequel les cépages emblématiques de la région se marient pour offrir un vin complexe et harmonieux. Mendoza, avec son climat semi-aride et ses sols riches en minéraux, permet aux vignes de s'épanouir, bénéficiant de l'ensoleillement abondant et des nuits fraîches qui préservent l'acidité des raisins. Le Domaine Bousquet est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, valorisant une viticulture durable depuis sa fondation.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui en souligneront la profondeur et les arômes. Une pièce de bœuf argentin grillée, agrémentée d'une sauce chimichurri, mettrait en valeur ses tannins et sa structure. Les plats à base de viande rouge, comme un civet de lapin ou un mijoté d'agneau aux épices, compléteront également les arômes fruités et épicés du vin. Pour une touche régionale, des empanadas de viande ou un gratin de pommes de terre à la crème d'ail offrent un accord parfait.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Ameri aux alentours de 16-18 °C, après un carafage d'une à deux heures pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par un examen visuel pour apprécier sa robe rouge profonde et limpide. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de touches boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, sa belle rondeur et ses tanins soyeux. Ce vin promet une expérience sensorielle complète et raffinée.