Vins Non spécifié Ruca Malen - Yauquén - 2004

Avis Viniou

La Cuvée Yauquén de 2004 de Ruca Malen est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région de Mendoza en Argentine, célèbre pour son terroir exceptionnel. Bien que le blend précis ne soit pas spécifié, Mendoza est renommée pour ses assemblages de Malbec, souvent complétés par des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. En 2004, les conditions climatiques optimales ont permis l'élaboration de vins aux arômes concentrés et structurés. Mendoza offre un climat continental, combinant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, ainsi qu'un sol alluvial bien drainé, parfait pour une viticulture de qualité. Le domaine Ruca Malen, fondé en 1998, jouit d'une réputation pour ses vins élégants et expressifs, respectant les traditions viticoles tout en adoptant des techniques modernes.

Pour un accord mets-vins optimal, accompagnez cette Cuvée Yauquén d'un bœuf grillé ou d'un agneau rôti, aux herbes telles que le romarin ou le thym, qui sublimeront ses tannins et ses arômes fruités. Les empanadas argentins, garnis de viande épicée, seraient également un choix idéal, résolument ancré dans la gastronomie locale, et en parfaite harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C, après un carafage d'environ une heure pour lui permettre de bien s'exprimer. Commencez par observer sa robe rubis intense avant de découvrir son bouquet complexe, où se mêlent fruits rouges mûrs, épices et notes subtiles de chêne. Enfin, dégustez-le pour apprécier sa structure en bouche, ses tannins soyeux, et sa finale persistante.