Vins Non spécifié Domaine Bousquet - Eva - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Eva 2017 du Domaine Bousquet est un vin argentin d'exception, représentatif du savoir-faire de la région de Mendoza. Ce vin rouge est issu d'un assemblage soigneusement élaboré, combinant plusieurs cépages pour offrir une profondeur et une complexité remarquables. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturation parfaite des raisins et une concentration des arômes.

La région viticole de Mendoza est l'un des joyaux de l'Argentine, située au pied de la cordillère des Andes. Ce terroir unique bénéficie d'un climat continental sec, avec des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant un équilibre exceptionnel entre sucre et acidité dans les raisins. Le sol de Mendoza, principalement composé de galets et de sable avec une bonne drainage, permet aux vignes de développer des racines profondes, renforçant la complexité des vins produits.

La Cuvée Eva se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs. Pour une expérience culinaire harmonieuse, accompagnez ce vin de viandes rouges grillées telles qu'un entrecôte de bœuf ou un agneau rôti. Les plats élaborés à base de viande de gibier, comme le chevreuil ou le canard sauvage, se marient également bien avec ce vin. Pour une touche régionale, pensez à l'associer à un asado argentin, où la viande est grillée lentement à la perfection.

Pour apprécier pleinement les nuances de la Cuvée Eva 2017, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes de fruits rouges mûrs, de prune, de poivre et de cacao de s’exprimer pleinement, tout en offrant une texture soyeuse et des tanins bien intégrés. Laissez le vin s'aérer quelques minutes avant de le déguster pour profiter de toute sa richesse.