Vins Non spécifié Altos Las Hormigas - Blanco - 2021

Avis Viniou

Le Cuveé Blanco d'Altos Las Hormigas 2021 est un vin blanc sec qui incarne l'élégance et la fraîcheur du terroir argentin. Élaboré à Mendoza, région viticole phare de l'Argentine, ce vin se compose principalement de cépages blancs typiques de la région, bien que le détail des cépages spécifiques ne soit pas précisé. La vinification vise à exalter la pureté et la fraîcheur du fruit, avec probablement un élevage en cuve inox pour préserver son caractère vif et aromatique.

Mendoza, située au pied des Andes, est réputée pour son climat sec et ensoleillé, idéal pour la viticulture. Les vignobles bénéficient de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorisant l'acidité et l'aromatique des cépages blancs. Les sols varient de l'argile aux galets, contribuant à fournir des vins avec une belle minéralité. Historiquement, Mendoza est le cœur de la production viticole argentine, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins de la région une profondeur et une diversité notables.

Pour mettre en valeur les caractéristiques fraîches de ce Cuvée Blanco, il est conseillé de l'associer à des plats légers et raffinés. Des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des salades composées se marient à merveille avec ce type de vin. Pour un accord local, envisagez de l'accompagner d'empanadas de fruits de mer ou encore d'un ceviche, dont les saveurs citronnées raviront vos papilles.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et l'intensité aromatique de ce vin, je vous recommande de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses nuances délicates tout en préservant sa vivacité.