Vins Non spécifié Los Clop - Reserva - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Reserva 2017 du domaine Los Clop est un vin rouge argentin issu de la prestigieuse région de Mendoza. Ce millésime est construit autour d'un assemblage qui est souvent dominé par le Malbec, bien que d'autres cépages tels que le Cabernet Sauvignon ou le Merlot puissent compléter cet équilibre, en fonction des choix de la maison. Mendoza, réputée pour ses vins rouges puissants et expressifs, bénéficie d'un climat semi-aride avec de fortes variations thermiques entre le jour et la nuit. Cette caractéristique permet au raisin de mûrir lentement, développant ainsi des arômes complexes. Le sol est principalement composé d'alluvions et d'argiles, ce qui confère au vin profondeur et minéralité. L'histoire viticole de Mendoza, quant à elle, remonte au 16ème siècle, et elle s'est imposée comme la région phare de la viticulture argentine grâce à son terroir exceptionnel et aux influences espagnoles et italiennes.

Pour accompagner ce vin rouge argentin, envisagez de le déguster avec des plats de viande grillée ou des ragoûts savoureux. Le traditionnel "asado" argentin, un assortiment de viandes grillées à la manière locale, serait un choix particulièrement judicieux pour mettre en avant la richesse du vin. Vous pouvez également opter pour une moussaka ou un tajine d'agneau, qui s'accorderont bien avec la rondeur et les tanins présents dans ce vin.

En ce qui concerne la dégustation, pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, servez cette Cuvée Reserva à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir complètement. Un tel soin permettra d'apprécier chaque nuance de ce vin élégant et complexe issu du terroir de Mendoza.