Vins Non spécifié Domaine Bousquet - 2022

Avis Viniou

Le vin du Domaine Bousquet 2022 que vous avez ajouté à votre gestionnaire de cave est un vin rouge d'Argentine, issu de la renommée région viticole de Mendoza. Même s'il n'est pas précisé, il est probable qu'il soit élaboré à partir de l'un des cépages typiques de la région, comme le Malbec ou le Cabernet Sauvignon, qui prospèrent dans le climat sec et ensoleillé de Mendoza. Ce domaine se distingue par sa certification bio, garantissant une vinification respectueuse de l'environnement avec des méthodes qui mettent en valeur la pureté du fruit et la typicité du terroir.

Mendoza est située à l'est des Andes et bénéficie d'un climat continental avec de très faibles précipitations. Les vignobles, implantés en altitude, profitent de journées ensoleillées et de nuits fraîches, ce qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le sol, souvent composé d'alluvions, de graveleux et de sable, contribue à l'élaboration de vins concentrés et structurés. Cette région a une longue tradition vinicole, renforcée par son engagement récent dans l'agriculture biologique, ce qui en fait un acteur incontournable de la viticulture mondiale.

Pour les accords mets-vins, ce vin rouge bio de Mendoza s'accorde merveilleusement avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf. Vous pourriez également l'essayer avec un asado argentin, un plat emblématique de la cuisine locale. Des fromages à pâte dure ou un gratin de légumes accompagneront également à merveille ses arômes riches et fruités.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Laissez-le s'aérer une à deux heures avant de le servir, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et pour une expérience de dégustation optimale.