Avis Viniou
Le vin "La Finca" 2021 est une cuvée de Malbec provenant de la région viticole renommée de Mendoza en Argentine. Le millésime 2021 offre une expression typique de ce cépage emblématique, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise et la mûre, assorties de nuances épicées et d'un soupçon de chocolat noir. Le Malbec de Mendoza est souvent caractérisé par une belle couleur sombre et une structure tannique marquée mais plaisante, ce qui le rend à la fois riche et complexe. La vinification de cette cuvée respecte ces caractéristiques, donnant un vin généreux et ample en bouche.
La région de Mendoza est située à l'ombre de la majestueuse Cordillère des Andes, bénéficiant d'un climat continental sec avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Ces variations thermiques sont idéales pour la maturation du Malbec, préservant l'acidité tout en favorisant la concentration des arômes et des saveurs. Le sol de Mendoza, principalement composé d'alluvions sableux et de rocaille, contribue à la finesse et à la minéralité des vins.
Pour accompagner ce Malbec, optez pour des plats à base de viande rouge. Un steak argentin grillé serait un mariage parfait, intégrant la tradition culinaire locale. Les plats mijotés comme un ragoût de bœuf ou de l'agneau parfumé aux herbes complètent également bien ce vin. Essayez aussi avec des fromages affinés ou des plats épicés qui mettront en valeur sa richesse aromatique.
Pour profiter pleinement de sa structure et de ses arômes, dégustez ce vin rouge La Finca à une température située entre 16 et 18°C. Cette température permet d'exalter les arômes profonds du Malbec tout en offrant une expérience harmonieuse et équilibrée en bouche.
