Vins Non spécifié Trapiche - Melodias - 2016

Avis Viniou

Le Trapiche Cuvée Melodias 2016 est un vin rouge argentin produit dans la célèbre région viticole de Mendoza. Ce vin se caractérise par son assemblage unique qui met en avant des cépages typiques de la région, tels que le Malbec, souvent accompagné de variétés comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot. Le millésime 2016 se distingue par sa robe pourpre intense et son bouquet aromatique généreux qui dégage des notes de fruits rouges mûrs, de cerises noires, rehaussées par des touches épicées et une subtile présence boisée résultant d'un élevage soigné en fûts de chêne.

Mendoza, située au pied de la Cordillère des Andes, bénéficie d'un climat aride avec des journées ensoleillées et de fraîches nuits, ce qui favorise une excellente maturation des raisins. Les sols alluviaux, riches en minéraux, offrent un drainage parfait et permettent aux vignes de prospérer. Cette région a une histoire viticole riche, confortée par l'arrivée des immigrants européens au XIXe siècle, qui ont apporté avec eux leur savoir-faire.

Pour accompagner ce Trapiche Cuvée Melodias 2016, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et son équilibre. Des grillades d'agneau ou de bœuf, relevées par des herbes de la pampa, s'accorderont parfaitement avec ses tanins soyeux. Les fromages affinés, comme un Gouda ou un Cantal, forment également une alliance savoureuse. Pour explorer des accords régionaux, essayez de l'associer avec des empanadas argentines à la viande épicée.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir le Trapiche Cuvée Melodias à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'épanouir et offrira une expérience sensorielle complète. Pensez à carafer le vin une heure avant de le déguster pour apprécier pleinement ses arômes.