Vins Non spécifié Malbec Reserva - 2020

Avis Viniou

Le Malbec Reserva 2020 de Mendoza est un vin rouge argentin qui incarne parfaitement la puissance et l'élégance caractéristiques de son cépage. Le Malbec, d'origine française, a trouvé en Argentine son terroir de prédilection, offrant des vins aux couleurs profondes et aux arômes intenses de fruits noirs, tels que la mûre et la prune, souvent accompagnés de notes épicées et de vanille dues à un vieillissement en fût de chêne. Ce millésime 2020 se distingue par sa concentration et sa structure tannique, promettant une belle évolution en bouteille pour les amateurs de vin.

Le vin est issu de la région de Mendoza, la plus célèbre des régions viticoles argentines, située au pied de la Cordillère des Andes. Le climat y est continental, avec de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Les sols sont souvent caillouteux et sablonneux, bénéficiant d’un drainage naturel qui contribue à la concentration aromatique. L’histoire viticole de Mendoza remonte au 16ème siècle, mais c'est à partir du 20ème siècle que la région a vraiment acquis sa renommée internationale grâce à des techniques de vinification modernes et un savoir-faire vinicole affiné.

Pour accompagner ce Malbec Reserva 2020, pensez à des mets robustes et savoureux. Il se marie merveilleusement bien avec une viande grillée, comme une pièce de bœuf argentin barbecue. Les plats régionaux tels que les empanadas au bœuf, bien épicées, feront également ressortir la richesse fruitée du vin. Côté fromage, optez pour des variétés affinées comme le Gouda bien affiné ou un bleu puissant.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement et d'offrir une expérience de dégustation optimale.