Vins Non spécifié Flechas de los Andes - Gran Corte - 2019

Avis Viniou

Le Flechas de los Andes Cuvée Gran Corte 2019 est un vin rouge argentin de la région viticole de Mendoza. Ce vin se caractérise par un assemblage complexe, souvent composé des cépages typiques de la région tels que le Malbec, le Cabernet Sauvignon et parfois le Merlot. Le millésime 2019 est reconnu pour sa grande qualité, bénéficiant d'une saison de croissance favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Mendoza, situé au pied de la cordillère des Andes, est réputé pour son altitude élevée, ses sols alluviaux et son climat semi-aride. Ces conditions confèrent aux vins une belle concentration en arômes et une structure tannique bien définie.

La région de Mendoza est le cœur de la viticulture argentine, célèbre pour ses conditions climatiques exceptionnelles avec des journées ensoleillées et des variations de température diurnes importantes, essentielles à l’expression aromatique des raisins. L’histoire viticole de la région remonte au 19ème siècle avec l’arrivée de savoir-faire européens, notamment espagnol et italien, posant les bases de sa réputation actuelle. Les vignobles prospèrent sur des sols pauvres et bien drainés, souvent composés de pierres et de sable, ce qui favorise la production de vins concentrés et expressifs.

Pour accompagner ce vin riche et structuré, envisagez des plats à base de viande rouges comme un bœuf grillé ou un agneau rôti. Les plats traditionnels argentins comme un asado ou des empanadas de viande se marieront également à merveille avec ce vin. S'accordent aussi des fromages à pâte dure et affinée, qui souligneront les tanins et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Flechas de los Andes Cuvée Gran Corte 2019, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure lui permettra de libérer pleinement ses arômes et nuances les plus délicates.