Vins haute vallée du Río Negro Koskil - Pinot noir - 2022

Le Koskil 2022 est un vin rouge sec élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot noir, réputé pour sa capacité à exprimer avec finesse la typicité des terroirs frais. Issu de la haute vallée du Río Negro, l'une des régions viticoles les plus méridionales d'Argentine, ce millésime 2022 se distingue par une vinification respectueuse de la pureté du fruit. Les raisins, récoltés à maturité optimale, ont sans doute bénéficié d’une macération douce et d’un élevage maîtrisé, visant à préserver la délicatesse aromatique et la fraîcheur caractéristiques du Pinot noir.

La vallée du Río Negro jouit d’un climat continental frais, tempéré par les vents patagoniens et marqué par un fort ensoleillement, des écarts de température significatifs entre le jour et la nuit, ainsi qu’une faible pluviométrie. Les sols limono-sableux, parfois mêlés de galets, favorisent un excellent drainage et confèrent aux vins une grande pureté, avec des arômes précis et élégants. Historiquement, cette région fut développée par des immigrants européens au début du XXe siècle, qui reconnurent rapidement le potentiel de ce terroir atypique pour des cépages comme le Pinot noir.

En accord mets-vins, la fraîcheur et la délicatesse du Koskil 2022 feront merveille sur une volaille rôtie, des filets de truite ou un magret de canard rosé. Vous pouvez aussi le savourer avec une empanada de viande subtilement épicée, ou encore un risotto aux champignons. Les plats argentin typiques à base de viande grillée seront sublimés par la finesse des tanins et la vivacité en bouche de ce Pinot noir.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-16°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure à l'avance afin de lui permettre d'exprimer pleinement ses arômes de cerise fraîche, de framboise et de notes florales, soutenus par une légère pointe minérale qui signe l’élégance des grands Pinot noir patagoniens.