Vins Neuquén Bodega Del Fin Del Mundo - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, provenant de Bodega Del Fin Del Mundo, est un rouge de 2015, originaire de la région de Neuquén en Patagonie, Argentine. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés avec des cépages tels que le Malbec, le Merlot ou le Pinot Noir. Le millésime 2015, étant déjà bien mûr, révèle généralement des tanins bien assouplis et des arômes de fruits rouges compotés et d'épices douces. La Patagonie est connue pour son climat frais et venteux, ses sols variés allant de l'argile à la roche volcanique, et une viticulture moderne qui valorise l'expression pure du terroir. Bodega Del Fin Del Mundo, fondée récemment, a rapidement gagné une réputation pour sa capacité à produire des vins de qualité qui captent l'essence unique de la Patagonie.

Pour accompagner ce vin, envisagez de le déguster avec une viande rouge grillée, un agneau rôti aux herbes de Patagonie, ou même un plat argentin traditionnel comme l’asado. Les saveurs riches et complexes du vin complètent merveilleusement les viandes savoureuses, tandis que des légumes rôtis ou des champignons sautés accentueront ses notes terreuses et épicées.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C, ce qui permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour aérer le vin et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur riche, humez ses arômes de fruits mûrs et d’épices, puis laissez ses saveurs envelopper votre palais, révélant une belle structure et une finale persistante.