Vins Non spécifié Familia Torres - Salmos - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Salmos 2020 de Familia Torres est un vin rouge arménien en provenance de la région d'Ararat, bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée. Ce vin est le fruit d'un assemblage méticuleusement élaboré, tirant parti des cépages typiques de la région. Le millésime 2020 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols volcaniques et minéraux de l'Ararat ajoutent une complexité unique au terroir de ce vin. Familia Torres, bien que plus connue pour ses emblématiques vins espagnols, s'est aventurée avec succès en Arménie, apportant son expertise et son savoir-faire viticole internationalement reconnu.

Pour accompagner ce Cuvée Salmos, envisagez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes profonds et ses tanins soyeux. Un ragoût d'agneau aux herbes méditerranéennes ou un gratin de légumes rôtis seraient parfaits pour créer une superbe harmonie gustative. Sinon, explorez les saveurs locales avec un khorovats, le barbecue arménien traditionnel, dont les notes grillées et épicées s'associeraient magnifiquement au caractère robuste du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Avant de le goûter, observez sa couleur profonde au regard, sentez les arômes enivrants de fruits rouges mûrs et d'épices au nez, et enfin, savourez ses saveurs complexes et l'équilibre exceptionnel en bouche. Ce rituel de dégustation vous permettra d'explorer toute la richesse de ce Cuvée Salmos.