Vins Areni Arménie - 2019

Avis Viniou

Le vin en question est un rouge sec de la région de Vayots Dzor en Arménie, millésime 2019. Cette région est surtout reconnue pour la culture du cépage autochtone Areni, qui compose très probablement ce vin. Le terroir de Vayots Dzor offre des conditions idéales pour le développement de ce cépage avec un sol principalement volcanique, à des altitudes variant entre 1000 et 1500 mètres. Ce type de sol confère aux vins une minéralité distinctive et une belle structure. La vinification des vins d'Areni est souvent marquée par une fermentation en cuves inox ou en amphores traditionnelles, pour préserver la pureté du fruit et les caractéristiques uniques du cépage.

Vayots Dzor se trouve dans le sud de l'Arménie, une région avec un climat continental qui subit à la fois les influences fraîches des montagnes et le climat plus tempéré des vallées. L'histoire viticole de l'Arménie est l'une des plus anciennes du monde, avec des traditions qui remontent à plusieurs milliers d'années. La région de Vayots Dzor est considérée comme le berceau potentiel du vin, en raison de la découverte d'installations de vinification datant de plus de 6000 ans dans les grottes d'Areni.

Pour accompagner ce vin rouge arménien, je vous suggère des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa complexité fruitée. Des viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes ou des côtelettes de porc, se marient parfaitement avec ses tanins subtils et son acidité équilibrée. En accompagnement, envisagez des plats régionaux tels que le khorovats, un barbecue arménien traditionnel, ou des fromages à pâte dure et affinée qui accentuent sa structure et sa saveur.

Pour apprécier pleinement ce vin d'Areni, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exalter ses arômes de fruits rouges et d'épices, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et authentique.