Vins Areni Arewine - 2021

Avis Viniou

Le vin Arewine en provenance d'Arménie, plus précisément de la région de Vayots Dzor, est un vin rouge de l'appellation Areni. Le millésime 2021 de ce vin sec se distingue par ses arômes complexes et sa structure élégante qui est typique du cépage local Areni Noir. Ce raisin ancestral est réputé pour sa résistance aux conditions climatiques rudes tout en offrant une belle acidité et une palette aromatique riche. La vinification, même si elle n'a pas de particularités mentionnées ici, reste souvent traditionnelle dans cette région, axée sur l'expression pure du terroir.

La région viticole de Vayots Dzor est l'une des plus anciennes, dotée d'une histoire viticole de plusieurs millénaires. Le climat y est continental, avec des étés chauds et secs et des hivers rigoureux, ce qui permet une maturation lente et complète des raisins. Les sols volcaniques et calcaires de la région contribuent à la minéralité et à la complexité des vins.

Pour les accords mets-vins, le vin Arewine s’harmonie à merveille avec des plats à base d'agneau grillé ou rôti. Il accompagne également très bien les plats traditionnels arméniens comme la dolma, cette délicieuse farce de viande et de riz en feuilles de vigne, ou encore le khashlama, un ragoût de viande parfumé aux herbes. Pour une cuisine plus universelle, pensez à une pizza aux champignons ou à une ratatouille, qui feront écho aux notes fruitées et épicées de ce vin.

Lors de la dégustation, profitez pleinement des arômes de ce vin en le servant à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, n’hésitez pas à le décanter pour aérer le vin et dévoiler toute sa complexité aromatique.