Vins Barossa Valley Two Hands - Bella's Garden 14880037 - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bella's Garden 14880037" de Two Hands est un rouge sec provenant de la célèbre Barossa Valley en Australie-Méridionale, millésime 2020. Ce vin emblématique exprime toute la richesse du cépage Shiraz, qui est la base de l'assemblage. Le terroir de la Barossa Valley, avec ses sols riches en argile rouge et son climat chaud et sec, confère au vin une intensité aromatique remarquable. Two Hands, fondé en 1999, est reconnu pour sa démarche innovante et son engagement envers la qualité, produisant des vins qui capturent l'essence de la Barossa, alliant tradition et modernité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats robustes et savoureux. Un agneau grillé aux herbes sera parfait pour mettre en valeur ses tannins soyeux et ses notes épicées. Les plats mijotés comme un bœuf bourguignon révèleront aussi toute sa profondeur aromatique. On pourrait aussi s'aventurer vers un kangourou grillé, un clin d’œil à sa terre d'origine, associant textures et saveurs des antipodes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour que les arômes se déploient pleinement. Observez sa robe rouge intense, humez ses senteurs de fruits noirs et d'épices avant de savourer ses tanins présents mais harmonieux. Finalement, laissez-vous envahir par sa persistance en bouche, signature des grands vins de la Barossa.