Vins Barossa Valley Hentley Farm - The Beast - 2016

Avis Viniou

La cuvée "The Beast" 2016 de Hentley Farm, en provenance de la Barossa Valley, en Australie-Méridionale, est un vin rouge sec qui incarne à merveille l'opulence et la richesse typique de cette région. Ce millésime, élaboré principalement à partir de cépages syrah/shiraz, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, typique de Barossa. La vallée est connue pour ses sols variés, allant du sable au limon, qui apportent au vin complexité et profondeur. Hentley Farm est reconnue pour ses méthodes de vinification artisanales, valorisant à la fois la tradition et l'innovation pour sublimer chaque vendange.

Pour un accord mets-vins optimal, optez pour des viandes grillées ou rôties, telles qu'une côte de bœuf ou de l'agneau aux herbes. Les saveurs puissantes et épicées du vin se marieront également bien avec des plats mijotés comme un cassoulet. Pour explorer des associations régionales, un kangourou grillé, spécialité australienne, serait un choix audacieux mais harmonieux.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra à ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir de s'exprimer pleinement. À la dégustation, observez sa robe sombre et intense, humez les riches arômes émanant du verre, puis savourez sa texture veloutée en bouche.