Vins Barossa Valley Torbreck - RunRig - 2013

Avis Viniou

Le Torbreck RunRig 2013 est l’un des fleurons rouges d’Australie, issu du mythique vignoble de la Barossa Valley. Cette cuvée emblématique assemble principalement la Syrah (appelée Shiraz localement), avec une touche de Viognier, à la manière des grands vins du nord de la vallée du Rhône. Les vieilles vignes, âgées de 60 à plus de 150 ans pour certaines, confèrent au vin en 2013 une incroyable concentration et une belle complexité. La vinification soignée, avec des fermentations lentes, des élevages en fûts de chêne français et une sélection méticuleuse des meilleures parcelles, sublime la puissance naturelle du terroir tout en gardant fraîcheur et équilibre. Ce millésime 2013 se distingue par une robe profonde, des arômes intenses de mûrs, de prunes, d’épices douces, de chocolat noir et de subtiles notes florales, séduisant le nez avant l’attaque ample, corsée, tout en souplesse et longueur en bouche, typique des grandes cuvées australiennes.

La Barossa Valley, au sud-est de l’Australie, est l’une des plus vieilles régions viticoles du pays, célèbre pour son climat chaud et sec, idéal pour la maturité optimale de la Shiraz. Les sols composés d’argiles rouges, de sables et de schistes apportent structure et profondeur aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’immigration allemande au XIXe siècle, qui a façonné le caractère unique de ce terroir, aujourd’hui reconnu pour ses rouges puissants et charpentés.

Pour accompagner un RunRig 2013, privilégiez des plats de caractère capables de soutenir sa structure. Un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux épices, ou encore une daube de bœuf aux pruneaux seront parfaits. Pour un clin d’œil local, essayez-le avec un barbecue australien, viandes grillées ou côte de bœuf maturée, et même avec un fromage bleu persillé.

Prévoyez de servir ce vin à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’au moins deux heures pour permettre à l’expression aromatique de pleinement s’ouvrir. Vous profiterez ainsi de toute la complexité et de l’élégance de cette splendide cuvée.