Vins Riverland Château Tanunda - Château Tanunda Chardonnay - 2021

Avis Viniou

Le Château Tanunda Chardonnay 2021 est un vin blanc sec qui incarne toute la finesse de la région de Riverland en Australie-Méridionale. Élaboré à partir de cépages 100% Chardonnay, ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa palette aromatique subtile. La vinification soigneuse permet de préserver les arômes primaires du raisin tout en apportant une agréable complexité grâce à une fermentation en cuve inox. Cela confère au vin des notes fruitées, souvent de pomme verte et de poire, ainsi que des nuances florales délicates.

La région viticole de Riverland, bien que souvent sous-estimée par rapport à d'autres régions australiennes plus célèbres, est nichée au cœur de l'Australie-Méridionale. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, propices à la culture de la vigne. Les sols y sont variés, mais se composent principalement de sables et de limons qui permettent un bon drainage. Riverland représente une zone clé de production pour l'Australie en termes de volume et est en constante évolution vers des méthodes plus durables et qualitatives.

Ce Chardonnay sec s'associe merveilleusement avec des plats à base de fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des crevettes grillées au citron. Il se marie aussi bien avec un poulet rôti thym-citron ou une salade Caesar. Pour un accord régional, essayez-le avec une tartine de barramundi, un poisson emblématique de l'Australie.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Tanunda Chardonnay 2021 à une température de 8-10°C. Cela permettra aux arômes délicats de se révéler pleinement sans masquer la structure vive et fraîche du vin. Idéal pour les repas estivaux ou une soirée entre amis, ce vin blanc saura séduire par sa simplicité et sa finesse.