Vins Non spécifié Berton Vineyards - Reserve - 2012

Avis Viniou

Berton Vineyards Cuvée Reserve 2012, originaire de la région viticole ensoleillée d'Australie-Méridionale, se présente comme un vin rouge sec racé. Ce millésime, issu de cépages soigneusement sélectionnés, révèle une complexité aromatique séduisante, caractéristique des rouges australiens. La région, connue pour son climat chaud et ses sols variés, favorise la production de vins riches et corsés. Berton Vineyards, domaine respecté en Australie, se distingue par son engagement envers la qualité et l’innovation dans la vinification, ce qui se traduit par cette cuvée captivante aux arômes de fruits noirs, d'épices douces et de tannins veloutés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats généreux en saveurs tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux fruits rouges. Ces mets feront ressortir la richesse et la profondeur de ce rouge australien. Vous pourriez également explorer des accords plus exotiques avec un curry d'agneau à l'australienne, relevant subtilement les épices du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Reserve 2012, servez-la à une température de 16-18°C après un court carafage d'environ 30 minutes pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. À la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis foncée, puis humez pour percevoir ses notes fruitées et épicées. Enfin, dégustez lentement, en savourant l'harmonie entre l'intensité des saveurs et la douceur des tannins.