Vins Murray Darling Pete's Pure - 2022

Pete’s Pure 2022 est un vin rouge sec élaboré dans la région de Murray Darling, au sud-ouest de la Nouvelle-Galles-du-Sud, en Australie. Issu principalement de cépages internationaux tels que le Shiraz, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, caractéristiques de la région, ce vin présente une robe rubis éclatante. Le millésime 2022 offre une belle fraîcheur sur le fruit, avec des notes de cerise et de fruits rouges croquants, souvent accompagnées de nuances subtiles d’épices douces et d’une légère touche végétale, reflet d’une vinification moderne axée sur la pureté du fruit et la souplesse des tanins. La vinification chez Pete’s Pure vise généralement à préserver l’expression authentique du terroir tout en produisant des vins accessibles et gourmands.

Le vignoble de Murray Darling se situe à la frontière de la Nouvelle-Galles-du-Sud et du Victoria, sur un vaste plateau traversé par la rivière Darling. Le climat y est chaud et sec, tempéré par l’irrigation indispensable apportée par la rivière. Les sols profonds, majoritairement sablo-limoneux avec des couches calcaires, favorisent une croissance régulière de la vigne et donnent des vins fruités, souples, rarement puissants mais toujours plaisants. Cette région viticole, parmi les plus prolifiques d’Australie, concentre son histoire sur la culture de cépages internationaux à destination des amateurs recherchant accessibilité et plaisir immédiat.

Avec sa structure légère et son profil fruité, Pete’s Pure 2022 se marie à merveille avec des mets simples : volailles rôties, viandes blanches grillées, ou encore charcuteries et fromages à pâte molle. Essayez-le avec une pizza aux légumes rôtis ou une quiche au bacon, et pourquoi pas un plat méditerranéen comme une moussaka. Pour rester dans l’esprit australien, accompagnez-le d’un barbecue de saucisses légèrement épicées ou d’un burger au bœuf.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, pour préserver sa fraîcheur et la vivacité de ses arômes fruités. Une aération de quelques minutes dans le verre ou en carafe lui permettra de s’ouvrir pleinement et de révéler toute sa gourmandise. À déguster dès maintenant pour profiter pleinement de son caractère convivial.