Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2012 |
| Pays | Australie |
| Région | Victoria |
| Appellation | Heathcote |
| Château / Domaine | La Pleiade |
| Cuvée | Shiraz |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 84 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2013 - 2016
|
Maturité
2017 - 2021
|
Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
La Pleiade Cuvée Shiraz 2012 est un vin rouge provenant de la région de Victoria, plus précisément de l'appellation Heathcote. Ce vin met en avant la richesse et la profondeur typiques du cépage Shiraz, avec une année exceptionnelle qui promet une évolution complexe des arômes à mesure qu'il vieillit. La région de Heathcote est connue pour ses sols rouges de Cambrian, qui confèrent aux vins une structure remarquable et une riche minéralité. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers frais, permet aux raisins Shiraz de mûrir pleinement tout en préservant leur acidité naturelle. La Pleiade est réputée pour son attention méticuleuse aux détails dans la vinification, offrant des vins d'une profondeur et d'une intensité exceptionnelles.
Pour accompagner ce Shiraz de caractère, pensez à des plats tels qu'un rôti d'agneau aux herbes, un magret de canard laqué ou un osso buco. Les épices et les saveurs riches du vin se marieront également à merveille avec des plats régionaux australiens, comme un ragoût de kangourou ou un steak de bœuf Black Angus. Le mariage parfait entre la richesse du Shiraz et la profondeur des plats à base de viandes rouges sublimera les arômes de fruits noirs, d'épices et de chocolat du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Shiraz à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe dense aux reflets violacés, puis humez ses parfums de fruits noirs, de poivre et de chocolat noir. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins fins, avant de découvrir une finale persistante. Estimez son potentiel de garde entre 8 et 12 ans pour une complexité accrue.
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Victoria Heathcote La Pleiade Shiraz 2012