Vins Non spécifié Géant Steps - Primevère Vineyard - 2019

Avis Viniou

Géant Steps, basé dans la région de Victoria en Australie, offre avec sa Cuvée Primevère Vineyard 2019 un vin rouge sec au caractère affirmé. Ce millésime présente une concentration de saveurs caractéristiques des cépages locaux, cultivés sur un terroir riche en minéraux. Le climat varié de Victoria, oscillant entre zones tempérées et continentales, confère à ce vin une structure équilibrée et des arômes délicats. Fondé par un groupe de passionnés du vin, le domaine Géant Steps s'est distingué par son engagement pour des méthodes de vinification précises et respectueuses, mettant en valeur le potentiel du terroir australien.

Pour sublimer ce vin, un canard rôti aux cerises ou un agneau grillé aux herbes de Provence seraient des accords exquis, soulignant ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Des plats régionaux tels qu'un ragoût de kangourou ou une tourte aux viandes australiennes enrichiraient encore l'expérience gustative, en apportant une touche locale en harmonie avec les arômes complexes de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Primevère Vineyard 2019, servez-la à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permet d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde, puis humez les parfums de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez la texture veloutée et l'équilibre harmonieux. Ce vin constitue une expérience sensorielle complète, offrant une exploration fascinante des vins de Victoria.