Vins Non spécifié Badgers Creek - Chardonnay Semillon - 2022

Avis Viniou

Le Badgers Creek 2022 est une cuvée blanche composée d'un savant assemblage de Chardonnay et de Sémillon. Issu de l'Australie, plus spécifiquement de la région de Victoria, ce vin témoigne de l'expertise viticole locale. Le Chardonnay, souvent considéré comme le cépage blanc roi, apporte à cette cuvée ses arômes typiques de fruits à chair blanche et sa rondeur en bouche, tandis que le Sémillon, souvent utilisé pour équilibrer les assemblages, ajoute des notes d'agrumes et une vivacité rafraîchissante.

Victoria, située au sud-est de l'Australie, est célèbre pour son climat tempéré, offrant un parfait équilibre entre des étés chauds et secs et des hivers plus frais, conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant de limons alluviaux fertiles à des sols volcaniques, permettent une grande diversité dans l'expression des vins. L'histoire viticole de Victoria remonte au milieu du 19ème siècle, où la région a connu une croissance rapide grâce à l'arrivée de vignerons européens. Aujourd'hui, Victoria est reconnue pour produire des vins de haute qualité qui rivalisent sur la scène internationale.

Pour accompagner cette cuvée de Chardonnay-Sémillon, optez pour un plateau de fruits de mer, où la fraîcheur du vin soulignera les saveurs salines des huîtres ou des moules. Les plats à base de volaille, comme un poulet rôti citronné, s'harmonisent également bien avec la structure élégante du vin. Pour une touche locale, un barramundi grillé, poisson emblématique australien, se mariera parfaitement avec ce blanc australien.

Pour apprécier pleinement le Badgers Creek 2022, servez-le entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exprimer toute la palette aromatique du vin, tout en assurant une fraîcheur qui ravira vos papilles lors de chaque dégustation.