Vins Non spécifié Miklauzic - Zweigelt - 2019

Avis Viniou

Ce vin rouge de la région du Burgenland en Autriche, produit par le Château Miklauzic, est une cuvée de Zweigelt 2019. Le Zweigelt est un cépage autochtone bien connu pour ses arômes de cerise noire, de prune et d'épices douces. L'année 2019 a été favorable au Burgenland, avec un climat continental modéré, des sols variés comme le calcaire et le gravier, contribuant à la complexité du vin. Le Burgenland est célèbre pour ses paysages viticoles pittoresques et un climat idéal pour la culture du Zweigelt. Quant au Château Miklauzic, il jouit d'une longue tradition viticole, ajoutant un savoir-faire unique à ses productions.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels que des viandes grillées, un canard rôti ou un goulasch de bœuf. Pour ceux qui aiment explorer les accords régionaux, un Wiener Schnitzel ou des fromages autrichiens à pâte dure comme le Bergkäse sauraient révéler en douceur les nuances aromatiques de ce vin.

Au moment de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C pour préserver au mieux sa fraîcheur et ses arômes. Il est conseillé de le laisser s’aérer en carafe pendant 30 minutes pour déployer ses arômes fruités et épicés. Observez sa couleur rubis, humez ses parfums de fruits noirs et d'épices puis laissez-vous séduire par sa rondeur et son équilibre en bouche. Ces étapes révéleront toute la richesse de ce vin autrichien.