Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | Autriche |
Région | Burgenland |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | PMC |
Cuvée | Beerenauslese |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 24,90 € |
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Le vin que vous avez ajouté à votre cave est une cuvée Beerenauslese produite par le domaine PMC dans la région du Burgenland, en Autriche. Ce vin blanc liquoreux est élaboré à partir de raisins atteints à un stade avancé de maturation, souvent botrytisés, ce qui lui confère une richesse en sucre résiduel et une grande complexité aromatique. Bien que son millésime ne soit pas spécifié, les vins Beerenauslese sont généralement produits lors d'années où les conditions climatiques favorisent le développement de la pourriture noble.
La région du Burgenland, située à l'est de l'Autriche, est connue pour ses vins de qualité et son climat favorable à la culture de la vigne. Les étés y sont chauds et les automnes généralement longs et ensoleillés, conditions idéales pour la maturation lente des grappes. Le sol varié, allant du calcaire aux sols sableux et marneux, ajoute des nuances particulières aux vins de cette région. L'histoire viticole du Burgenland est ancienne et réputée, contribuant à la reconnaissance internationale de ces vins.
Pour accompagner cette cuvée Beerenauslese, optez pour des mets qui feront ressortir sa douceur et sa complexité. Les desserts à base de fruits comme la tarte aux abricots ou la panna cotta au coulis de passion se marient très bien avec ce type de vin. Vous pouvez également envisager un plateau de fromages, incluant des variétés à pâte persillée comme le Roquefort, qui offriront un contraste salin agréable.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses arômes intenses et sa texture veloutée, tout en équilibrant sa douceur naturelle. Assurez-vous de le laisser respirer un court moment après l'avoir débouché pour apprécier toute sa palette aromatique.
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