Vins Thermenregion Famille Reinisch - 2022

Avis Viniou

Le vin provient de la région autrichienne de la Thermenregion, réputée pour ses rouges élégants et bien structurés. Cette région offre des conditions idéales pour les cépages rouges grâce à un climat modérément chaud, influencé par les courants thermiques des montagnes voisines. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les variétés courantes incluent le Pinot Noir et le Sankt Laurent, souvent appréciées pour leur finesse et leurs notes fruitées. Le millésime 2022 promet fraîcheur et équilibre, résultat d'une saison viticole tempérée. La Famille Reinisch est un domaine respecté, ancré dans une longue tradition viticole, et se distingue par une approche soignée dans la viticulture et la vinification.

Pour valoriser ce vin rouge, des mets tels que des viandes rôties comme le canard ou l’agneau s’harmoniseront parfaitement. Les plats à base de champignons, notamment les risottos ou plats en sauce à la truffe, accentueront les arômes terreux du vin. Vous pourriez également explorer des plats régionaux autrichiens, comme un Tiroler Gröstl, un plat à base de viande, de pommes de terre et d'oignons, pour un accord local authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir légèrement carafé pendant 30 minutes pour laisser aux arômes le temps de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe, souvent d'un rouge rubis éclatant. Prenez ensuite un moment pour apprécier le bouquet, en y trouvant des notes de fruits rouges et peut-être des épices douces. Enfin, en bouche, savourez la texture soyeuse du vin et son équilibre entre fraîcheur et complexité.