| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Autriche |
| Région | Niederösterreich |
| Appellation | Thermenregion |
| Château / Domaine | Schlager |
| Cuvée | Rotgipfler |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,00 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Rotgipfler | 100 % |
Le Schlager Rotgipfler 2023 est un vin blanc sec issu du cĂ©page Rotgipfler, une variĂ©tĂ© autochtone rare que lâon retrouve presque exclusivement dans la rĂ©gion autrichienne de la Thermenregion, au sud de Vienne. Ce millĂ©sime 2023 se distingue par sa fraĂźcheur et son fruitĂ© Ă©clatant, caractĂ©ristiques dâune annĂ©e rĂ©cente, ainsi que par lâĂ©quilibre subtil entre richesse aromatique et tension minĂ©rale. Le Rotgipfler, cĂ©page Ă maturitĂ© tardive, offre des vins au bouquet gĂ©nĂ©reux, Ă©voquant la poire mĂ»re, lâabricot, et parfois une note exquise de miel ou dâherbes sĂ©chĂ©es. La vinification, traditionnellement en cuves inox pour prĂ©server la puretĂ© aromatique, met en avant la vivacitĂ© naturelle du cĂ©page et la lĂ©gĂšretĂ© florale propre Ă la cuvĂ©e.
La Thermenregion est lâune des plus anciennes rĂ©gions viticoles dâAutriche, rĂ©putĂ©e depuis lâAntiquitĂ© pour ses sols calcaires et son climat tempĂ©rĂ©. BĂ©nĂ©ficiant dâĂ©tĂ©s chauds, dâhivers doux et dâune influence climatique influencĂ©e par les forĂȘts viennoises, le vignoble se situe sur un terroir fertile, constituĂ© de loess, de calcaire et de marnes, particuliĂšrement propices aux cĂ©pages blancs singuliers comme le Rotgipfler et le Zierfandler. Cette rĂ©gion, Ă la fois historique et dynamique, cultive un art de vivre et une tradition de gastronomie raffinĂ©e oĂč le vin accompagne de riches spĂ©cialitĂ©s locales.
Pour accompagner ce Rotgipfler 2023, privilĂ©giez une cuisine raffinĂ©e et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e. Ce vin blanc aromatique se marie Ă merveille avec les poissons dâeau douce, notamment une truite au beurre citronnĂ© ou un sandre poĂȘlĂ©, mais aussi avec des plats Ă base de volaille, comme un suprĂȘme de poulet aux fines herbes. Les fromages Ă pĂąte molle et crĂ©meuse, tels quâun brie affinĂ©, feront Ă©galement ressortir toute la rondeur du vin. Enfin, pour une expĂ©rience rĂ©gionale authentique, dĂ©gustez-le avec des spĂ©cialitĂ©s autrichiennes telles quâun Wiener Backhendl (poulet panĂ© de Vienne) ou une salade tiĂšde de pomme de terre aux herbes.
Servez ce vin lĂ©gĂšrement frais, autour de 9-11°C, afin de profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa fraĂźcheur dĂ©licate. Il s'apprĂ©cie dĂšs Ă prĂ©sent mais peut aussi Ă©voluer favorablement sur les deux Ă trois prochaines annĂ©es. Prenez soin dâouvrir la bouteille une dizaine de minutes avant la dĂ©gustation pour laisser le bouquet sâexprimer pleinement.
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