Vins Non spécifié Weingut Markus Huber - Cuvée Terrassen - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Terrassen" 2023 du Weingut Markus Huber est un blanc autrichien provenant de la région de Niederösterreich. Cette région, la plus vaste d'Autriche, est réputée pour sa diversité de cépages et de terroirs. Ici, les vins blancs sont souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur minéralité, dues à un climat continental frais et une géologie variée comprenant des sols de loess et de calcaire. Le domaine Markus Huber, reconnu pour sa modernité et son respect des traditions, s'illustre par une vinification précise, préservant le fruité éclatant et l'acidité vive de ses cuvées.

Pour valoriser "Cuvée Terrassen", envisagez de l'associer avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats de volaille délicatement assaisonnés. Les plats régionaux comme le Wiener Schnitzel trouvent une belle harmonie avec la vivacité du vin, mettant en valeur à la fois le croustillant de la panure et la légèreté du vin. Les arômes de fruits à noyau et de fleur blanche du vin en font également un parfait compagnon pour des plats d'été à base de légumes frais.

Pour une dégustation optimale de "Cuvée Terrassen", servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le carafer légèrement, environ 15 à 30 minutes avant la dégustation, pour en révéler tous les arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa vivacité, idéal pour apprécier toute la complexité de ce vin de Niederösterreich.