Vins Südsteiermark DAC F&S Regele

Avis Viniou

Le vin blanc produit par F&S Regele dans la région du Südsteiermark en Autriche est une expression authentique de ce terroir riche et diversifié. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne la fraîcheur et le profil aromatique typiques du Sud de la Styrie. Les sols calcaires et le climat frais, avec une influence modérée des Alpes, apportent une acidité vive et une minéralité distinctive. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, le Südsteiermark est renommé pour ses Sauvignon Blanc vibrants et des blancs complexes. F&S Regele est un domaine respecté, alliant savoir-faire traditionnel et innovation, reconnu pour sa qualité constante.

Pour des accords mets-vins, ce vin blanc sec s'accordera magnifiquement avec des plats de poissons grillés, des fruits de mer ou une salade de chèvre chaud, ce qui mettrait en valeur son acidité et sa fraîcheur. Des spécialités autrichiennes telles que le Tafelspitz (bœuf bouilli) ou une tarte flambée légère peuvent également être d'excellents compagnons, soulignant l'élégance de ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour les vins blancs non millésimés de ce type. À la dégustation, observez sa couleur vive et limpide, puis humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, goûtez la vivacité et la pureté du vin, avec sa finale rafraîchissante et minérale.