Vins Non spécifié Weingut Tement - Ried Sulz Morillon - 2020

Avis Viniou

Le Weingut Tement, situé en Styrie (Steiermark), est renommé pour son savoir-faire et la qualité de ses vins. La Cuvée Ried Sulz Morillon 2020 est un vin blanc sec issu principalement du cépage Morillon, synonyme de Chardonnay en Autriche. Ce millésime 2020 témoigne de la singularité du terroir styrien, avec son climat frais et ses sols riches en calcaire et argile. Le domaine Tement, reconnu pour ses pratiques méticuleuses et respectueuses de l'environnement, valorise ce terroir unique et confère à ses cuvées une minéralité et une complexité séduisantes. L'héritage et la réputation du domaine reposent sur une viticulture artisanale et un engagement constant en faveur de la qualité.

Pour accompagner ce Morillon vibrant, envisagez des accords avec des plats délicats tels que les poissons grillés, les fruits de mer ou une volaille à la crème. Des spécialités autrichiennes comme le Wiener Schnitzel ou un plateau de fromages locaux, notamment ceux à pâte dure, s'harmoniseront également merveilleusement avec les arômes fruités et la structure soignée du vin.

Pour apprécier pleinement le potentiel de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettrait d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, humez ses notes de pomme verte et de citron, et appréciez en bouche sa fraîcheur et sa persistance minérale. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation et mettront en lumière tout le caractère de la Cuvée Ried Sulz Morillon.