Le cépage Chardonnay

Cépage blanc

Le Chardonnay est un cépage blanc emblématique, reconnu pour sa grande adaptabilité et l’élégance de ses vins. Son profil aromatique est particulièrement expressif, dévoilant des notes de fruits à chair blanche tels que la pomme, la poire ou la pêche, complétées par des nuances d’agrumes, de fleurs blanches ou de fruits exotiques selon la maturité. Élevé en fût, il développe des arômes de vanille, de brioche, de beurre et de noisette.

Les principales régions viticoles produisant du Chardonnay incluent la Bourgogne – notamment la Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet) et Chablis –, mais aussi la Champagne, le Languedoc-Roussillon, la Vallée de la Loire ainsi que de nombreux pays producteurs à travers le monde.

Le Chardonnay permet des styles variés : vins blancs secs droits et minéraux, vins riches et boisés, ou vins effervescents élégants. Cette diversité lui confère une grande polyvalence à table. Il s’accorde idéalement avec les fruits de mer, poissons fins, volailles à la crème, fromages à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort, ainsi qu’avec des plats asiatiques subtils. Son équilibre en fait un cépage incontournable pour la gastronomie.

Les régions phares du cépage Chardonnay

France

55,5%

Bourgogne AOC

23,6%

Champagne AOC

4,5%

Jura AOC

3,9%

Languedoc et Roussillon IGP

2,8%

Vallée de la Loire AOC

1,6%

Languedoc AOC

1,5%

Alsace AOC

1,1%

Beaujolais AOC

0,9%

Vallée de la Loire IGP

0,7%

Alpes et pays Rhodaniens IGP

0,6%

Sud-Ouest IGP

0,5%

Savoie et Bugey AOC

0,4%

Bourgogne Vin de France

0,3%

Provence, basse vallée du Rhône, Corse IGP

0,2%

Jura Vin de France

0,2%

Vallée de la Loire Vin de France

0,2%

Régions de l'Est IGP

0,2%

Languedoc Vin de France

0,2%

Vallée du Rhône AOC

0,2%

Aquitaine et Charentes IGP

0,1%

Champagne Vin de France

0,1%

Non spécifié Vin de France

0,1%

Lyonnais AOC

0,1%

Provence AOC

0,1%

Savoie et Bugey Vin de France

0,1%

Vallée du Rhône Vin de France

0,1%

Sud-Ouest AOC

Italie

18,7%

Lombardie DOC

17,9%

Trentin-Haut-Adige DOC

11,8%

Piémont DOC

7,6%

Vénétie DOC

4,0%

Frioul-Vénétie-Julienne DOC

3,4%

Sicile DOC

3,3%

Toscane DOC

3,1%

Toscane IGT

2,8%

Piémont DOCG

2,8%

Ombrie DOC

2,4%

Lombardie DOCG

2,2%

Pouilles IGT

2,2%

Vénétie IGT

2,1%

Pouilles DOC

1,5%

Trentin-Haut-Adige IGT

1,4%

Emilie-Romagne DOC

1,3%

Lombardie IGT

1,3%

Sicile IGT

1,2%

Toscane DOC

1,0%

Vénétie IGT

1,0%

Abruzzes IGT

0,9%

Abruzzes DOC

0,6%

Trentin-Haut-Adige Vino Italia

0,6%

Emilie-Romagne Vino Italia

0,5%

Ombrie DOC

0,4%

Toscane DOCG

0,4%

Frioul-Vénétie-Julienne Vino Italia

0,4%

Pouilles IGT

0,4%

Lombardie Vino Italia

0,4%

Latium DOC

0,4%

Val d'Aoste DOC

0,3%

Lazio IGT

0,3%

Vénétie DOCG

0,3%

Ombrie IGT

0,2%

Pouilles DOCG

0,2%

Non spécifié Vino Italia

0,2%

Frioul-Vénétie-Julienne IGT

0,2%

Val d'Aoste Vino Italia

0,2%

Vénétie Vino Italia

0,2%

Pouilles Vino Italia

USA

88,9%

AVA californiennes AVA

6,1%

AVA du nord-ouest américain AVA

4,1%

AVA de la côte est AVA

0,9%

Californie

Belgique

54,1%

Wallonie AOC

21,0%

Wallonie Vin de Belgique

7,4%

Flandre AOC

7,0%

Wallonie IGP

4,8%

Liège AOC

2,6%

Flandre Vin de Belgique

2,2%

Flandre IGP

0,9%

Wallonie

Suisse

25,4%

Neuchâtel AOC

18,3%

Genève AOC

17,4%

Vaud AOC

12,7%

Grisons (Graubünden) AOC

11,7%

Valais AOC

7,5%

Tessin AOC

2,3%

Argovie AOC

2,3%

Schaffhouse AOC

1,4%

St. Gall AOC

0,9%

Fribourg AOC

Allemagne

52,4%

Baden

25,0%

Pfalz

10,7%

Rheinhessen

7,1%

Württemberg

3,6%

Nahe

1,2%

Mosel

Espagne

34,8%

Catalogne DO

12,8%

Aragon DO

7,3%

Castille-La Manche DO

7,3%

Îles Baléares DO

5,5%

Communauté valencienne DO

5,5%

Navarre DO

4,3%

Îles Baléares Vino de España

4,3%

Murcie DO

3,7%

Navarre Vino de España

3,0%

Vitoria DO

3,0%

La Rioja DO

1,8%

Andalousie DO

1,8%

Andalousie VT

1,2%

Castille-La Manche Vino de España

1,2%

Castille et León DO

1,2%

Aragon Vino de España

1,2%

Catalogne Vino de España

Afrique du Sud

40,5%

Région côtière

32,4%

Côte sud du Cap

10,1%

Cap-Nord

8,1%

Vallée du Breede

6,1%

Autres

2,7%

Worcester

Australie

53,5%

Australie-Méridionale

16,9%

Victoria

12,7%

Australie-Occidentale

12,0%

Nouvelle-Galles-du-Sud

4,9%

Tasmanie

Autriche

44,4%

Burgenland DAC

22,6%

Steiermark DAC

21,1%

Wien DAC

12,0%

Niederösterreich DAC

Chili

26,0%

Maipo Valley

15,6%

Colchagua Valley

12,5%

Casablanca Valley

11,5%

Aconcagua Valley

7,3%

Limari Valley

7,3%

Maule Valley

6,2%

Curico Valley

6,2%

Wimemdo Valley

5,2%

Rapel Valley

2,1%

Bio Bio Valley

Canada

51,6%

Ontario

38,5%

Québec

9,9%

Colombie-Britannique

Argentine

80,9%

Mendoza

16,9%

Patagonie

2,2%

Salta

Nouvelle Zélande

42,1%

Auckland

31,6%

Marlborough

12,3%

Central Otago

10,5%

Hawke's Bay

3,5%

Gisborne

Slovénie

61,5%

Primorska

25,6%

Podravje

7,7%

Posavje

5,1%

Osrednjeslovenska

Luxembourg

100%

Moselle luxembourgeoise

Angleterre

75,0%

Sussex PDO

25,0%

Dorset IGP

Croatie

45,5%

Istrie

22,7%

Croatie centrale

22,7%

Slavonie

9,1%

Dalmatie

Portugal

52,4%

Portugal DOC

23,8%

Lisbonne IGP

23,8%

Péninsule de Setúbal IGP

Liban

88,2%

Bekaa

11,8%

Montagne Libanaise

Moldavie

66,7%

Codru

33,3%

Purcari

Bulgarie

100%

Vallée de Thrace DOP

Roumanie

100%

Roumanie

Grèce

66,7%

Macédoine

33,3%

Péloponnèse

Israel

100%

Galilée

Pérou

100%

Ica

Macédoine du Nord

100%

Vallée du Vardar

Maroc

100%

Meknès

Ukraine

100%

Odesa

Brésil

100%

Serra Gaúcha

Arménie

100%

Armavir

Hongrie

100%

Pannonhalma

Tunisie

100%

Tunis

République Tchèque

100%

Moravie

Malte

100%

Îles maltaises IGT

Mexique

100%

Basse Californie

Votre cave mérite mieux qu’Excel !

──── 🍷 ────

📦 Organisez vos bouteilles sans effort
💰 Connaissez la valeur de votre cave en 1 clic
⏳ Savourez vos vins à leur apogée
🍽️ Recevez les accords mets & vins adaptés à votre cave

✅ Déjà 100 000+ passionnés utilisent Viniou

🚀 Pourquoi pas vous ?

🚀 Essayez maintenant

👉 Ou découvrez l'application en détail

⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Viniou – la gestion de votre cave simplifiée

Les vins à base de Chardonnay

Drapeau IT

Frioul-Vénétie-Julienne Pittaro Talento Brut Etichetta Argento Non Millésimé

Jeunesse

Frioul-Vénétie-Julienne

Pittaro - Talento Brut Etichetta Argento

Bouteille (75cl)

Drapeau IT

Frioul-Vénétie-Julienne Colli Orientali del Friuli Tenimenti Civa Ribolla gialla 2022

Apogée

Frioul-Vénétie-Julienne - Colli Orientali del Friuli - 2022

Tenimenti Civa - Ribolla gialla

Bouteille (75cl)

Drapeau RS

Nisava-Morava du Sud Doja Chardonnay 2020

Apogée

Nisava-Morava du Sud - Non spécifié - 2020

Doja - Chardonnay

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Bourgogne Chablis premier cru Premier Cru Denis Race Montmains 2017

Apogée

Bourgogne - Chablis premier cru - 2017

Denis Race - Montmains

Bouteille (75cl)

Drapeau IT

Frioul-Vénétie-Julienne Venezia Giulia Pitars Tureis 2019

Apogée

Frioul-Vénétie-Julienne - Venezia Giulia - 2019

Pitars - Tureis

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Champagne Champagne Godmé Sabine Blanc de Blancs Premier Cru Non Millésimé

Jeunesse

Champagne

Champagne Godmé Sabine - Blanc de Blancs Premier Cru

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Champagne Henri David-Heucq HDH Brut 2022

Maturité

Champagne - 2022

Henri David-Heucq - HDH Brut

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Champagne Henri David-Heucq HDH Brut 2021

Maturité

Champagne - 2021

Henri David-Heucq - HDH Brut

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Champagne Henri David-Heucq HDH Brut 2020

Maturité

Champagne - 2020

Henri David-Heucq - HDH Brut

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Vallée de la Loire Val de Loire Domaine Les Pins (Pitault-Landry) Duo 2022

Maturité

Vallée de la Loire - Val de Loire - 2022

Domaine Les Pins (Pitault-Landry) - Duo

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Bourgogne Pouilly-fuissé Château Carruge 2022

Maturité

Bourgogne - Pouilly-fuissé - 2022

Château Carruge

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Champagne Didier Lapie Non Millésimé

Jeunesse

Champagne

Didier Lapie

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Champagne Agrapart & Fils Minéral Non Millésimé

Jeunesse

Champagne

Agrapart & Fils - Minéral

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Champagne Agrapart & Fils Vénus Non Millésimé

Jeunesse

Champagne

Agrapart & Fils - Vénus

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Bourgogne Meursault Premier Cru Pierre Morey Meursault Perrières 2022

Maturité

Bourgogne - Meursault - 2022

Pierre Morey - Meursault Perrières

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Bourgogne Meursault Premier Cru Domaine Mikulski Charmes 2023

Maturité

Bourgogne - Meursault - 2023

Domaine Mikulski - Charmes

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Bourgogne Pouilly-fuissé Premier Cru Domaine J.A. Ferret Les Perrières 2018

Apogée

Bourgogne - Pouilly-fuissé - 2018

Domaine J.A. Ferret - Les Perrières

Magnum (1,5l)

Drapeau FR

Bourgogne Saint-Aubin Premier Cru Domaine Hubert Lamy Clos de la Chatenière 2021

Maturité

Bourgogne - Saint-Aubin - 2021

Domaine Hubert Lamy - Clos de la Chatenière

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Bourgogne Meursault Premier Cru Albert Grivault Clos des Perrières 2023

Maturité

Bourgogne - Meursault - 2023

Albert Grivault - Clos des Perrières

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Bourgogne Rully Premier Cru Château Rully Clos de la Bressande Monopole 2022

Maturité

Bourgogne - Rully - 2022

Château Rully - Clos de la Bressande Monopole

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Bourgogne Viré-clessé Domaine Gondart Perrin Vieilles Vignes 2020

Apogée

Bourgogne - Viré-clessé - 2020

Domaine Gondart Perrin - Vieilles Vignes

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Provence, basse vallée du Rhône, Corse Méditerranée Domaine Lucien Tramier Chardo Pour Flo Non Millésimé

Jeunesse

Provence, basse vallée du Rhône, Corse - Méditerranée

Domaine Lucien Tramier - Chardo Pour Flo

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Alsace Crémant-d'alsace Domaine Valentin Zusslin Jazz Nature Non Millésimé

Jeunesse

Alsace - Crémant-d'alsace

Domaine Valentin Zusslin - Jazz Nature

Bouteille (75cl)

Drapeau LI

Bekaa Clos St Thomas Les Gourmets Blanc 2022

Maturité

Bekaa - Non spécifié - 2022

Clos St Thomas - Les Gourmets Blanc

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Bourgogne Rully Premier Cru Domaine Villaine Raclot 2019

Apogée

Bourgogne - Rully - 2019

Domaine Villaine - Raclot

Bouteille (75cl)

Drapeau FR

Jura L'Étoile Domaine Montbourgeau L'Étoile Non Millésimé

Jeunesse

Jura - L'Étoile

Domaine Montbourgeau - L'Étoile

Bouteille (75cl)