Vins Hagelandse Wijn Petrushoeve - PTRUS - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Cuvée PTRUS 2019, produit par le Château Petrushoeve, situé dans l'appellation Hagelandse Wijn AOC, dans le Brabant flamand en Flandre, Belgique. Cette cuvée rouge provient probablement d'un assemblage typique de cépages adaptés au climat plus frais de la région, tels que le Pinot Noir, le Dornfelder ou le Regent, bien que la composition exacte n'ait pas été spécifiée. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions propices à une maturation équilibrée, offrant aux amateurs un vin à la fois fruité et bien structuré.

La Flandre, en Belgique, est moins connue pour sa production viticole que ses voisins du sud, mais les vignobles du Hageland commencent à se faire une place sur la scène viticole grâce à un climat tempéré et des sols variés composés principalement d'argile, de limon et de sable. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, mais c'est surtout au 20ème siècle que la viticulture a repris après une longue période de déclin. Les vignerons actuels exploitent la diversité géologique et le microclimat unique pour produire des vins de qualité de plus en plus reconnus.

Pour ce Cuvée PTRUS, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur son caractère fruité et sa structure élégante. Un filet mignon de porc aux cerises, un gibier à plumes comme le canard ou encore des plats régionalement inspirés tels que le stoofvlees (carbonnade flamande) seraient d'excellents compagnons. Fromages affinés comme un Gouda vieux ou un Comté feront également de très beaux accompagnements.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer harmonieusement, révélant toute la complexité et le charme de cette cuvée belge.