Vins Non spécifié Stassen Cocktail exotic - Cocktail exotic

Avis Viniou

Le Stassen Cocktail exotic, bien que techniquement classé sous la catégorie des vins, s'apparente davantage à un vin aromatisé, mettant en avant des saveurs exotiques et fruitées. Étant non millésimé, il n'est pas soumis aux variations spécifiques d'une année de récolte, et reste donc constant dans ses arômes. La cuvée évoque des essences tropicales, probablement de mangue, d'ananas et d'autres fruits exotiques, bien qu'elle reste générale dans sa composition.

Établi dans la région de Liège, bien que la Belgique ne soit pas un pays traditionnellement reconnu pour sa viticulture, elle a gagné en renommée pour ses innovations en boissons fermentées, comme la bière et, récemment, certains vins de niche. Le climat belge est généralement frais avec une pluviométrie régulière, ce qui différencie un tel produit issu de cette région par l'utilisation créative de l'aromatisation pour contourner les limitations climatiques. Le sol, bien que variable, est souvent composé d'argile et de calcaire, mais dans le cas de ce produit, il s'agit moins de terroir que de créativité de vinification.

Pour accompagner ce Cocktail exotic, envisagez des plats qui accentuent ses saveurs fruitées. Des mets légers tels que des salades composées de fruits de mer ou des brochettes de poulet à l'ananas rehausseront son caractère tropical, tout comme un curry doux au lait de coco inspiré de la cuisine asiatique. Des desserts exotiques, comme une pavlova à base de fruits tropicaux, peuvent aussi être un bel accord.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 6 et 8°C pour permettre à ses arômes fruités de s'épanouir tout en conservant une fraîcheur agréable. Cela en fait une boisson idéale en apéritif ou lors d'une belle journée d'été.