Vins Non spécifié Stassen Cocktail framboise - Cocktail framboise

Avis Viniou

Le Stassen Cocktail framboise est un vin unique et séduisant, atypique pour un produit venant de la Belgique et de la région de Liège. Spécialement conçu pour être un cocktail à base de vin aromatisé à la framboise, il ne suit pas les normes traditionnelles de vinification, mais offre l'opportunité de déguster une boisson fruitée et rafraîchissante. Ce vin rouge, bien que non millésimé, se caractérise par un arôme intense de framboise, mettant en lumière la spécialisation et la créativité des producteurs belges dans l'élaboration de ce type de boisson.

La région de Liège, bien que peu connue pour sa production viticole traditionnelle, bénéficie d'un climat continental tempéré. Les étés y sont doux et les hivers rigoureux. Le sol y est généralement calcaire, ce qui peut apporter une certaine minéralité à ses produits. L’histoire viticole de la Belgique a connu un essor récent grâce à des initiatives innovantes comme celle de la maison Stassen, qui s’inscrit dans cette volonté de diversification et de créativité.

En termes d'accords mets-vins, ce cocktail aromatisé à la framboise se mariera parfaitement avec des desserts fruités tels qu'une tarte aux framboises ou un fondant au chocolat noir. Pour rester dans l'esprit local, vous pourriez le servir en accompagnement de gaufres de Liège garnies de fruits rouges. Il s'accorde aussi à merveille avec des plats plus simples comme une salade estivale avec des chèvres frais et des fruits à coque.

Pour apprécier pleinement ce Stassen Cocktail framboise, il est conseillé de le servir frais, entre 6 et 8°C. Cela permettra à ses arômes fruités de s'exprimer avec toute leur vivacité et de procurer un véritable moment de fraîcheur à chaque gorgée.