Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | Belgique |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Wallonie |
| Appellation | Côtes de Sambre et Meuse |
| Château / Domaine | Vin de Liège |
| Cuvée | L'Eben |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2029+
|
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Avis Viniou
La Cuvée L'Eben 2017 de Vin De Liège est un vin rouge provenant de la région de Wallonie, spécifiquement des Côtes de Sambre et Meuse, une appellation belge en pleine émergence. Ce vin se caractérise par une belle complexité aromatique, typique des cépages locaux et du millésime 2017. Le terroir de Namur et Liège, avec son sol argilo-calcaire et son climat tempéré influencé par la Meuse, confère au vin une finesse unique et une fraîcheur agréable. Vin De Liège est un producteur reconnu pour son engagement dans des pratiques durables et son innovation dans la vinification, contribuant à la réputation croissante de la viticulture belge.
Pour sublimer votre expérience de la Cuvée L'Eben, envisagez de l'accorder avec un magret de canard aux cerises ou un civet de gibier, qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes de fruits rouges. Des plats régionaux, tels que la potée liégeoise ou un fromage de Herve plus doux, s'accorderont également merveilleusement, en soulignant les nuances subtiles et épicées du vin.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage préalable d'environ 30 minutes aidera à ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis laissez-vous séduire par ses parfums vifs de fruits rouges et sa touche florale. Enfin, appréciez sa texture en bouche, riche et harmonieuse, avec des tanins souples et une finale élégante.
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Wallonie Côtes de Sambre et Meuse Vin De Liège L'Eben 2017