Conditionnement | Bouteille (50cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | Belgique |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Wallonie |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | Chenoy |
Cuvée | Muscat bleu |
Degré d'alcool | 15 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (50cl) | |
2025 | 12,50 € |
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Jeunesse
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Maturité
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Apogée
2019 - 2021
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Déclin
2022 - 2024+
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Le Domaine Chenoy, situé en Wallonie, en Belgique, nous propose avec sa cuvée Muscat bleu de 2013 un vin rouge sec qui intrigue par son rare cépage. Le Muscat bleu, principalement cultivé en Europe centrale, est un cépage rouge aux touches aromatiques habituellement associées aux muscats blancs. Cette cuvée de 2013 se distingue par des arômes fruités et floraux, apportant une belle complexité en bouche grâce à une acidité rafraîchissante et une structure élégante. La vinification est tournée vers le respect du fruit, probablement peu interventionniste pour permettre au caractère du raisin de s'exprimer pleinement.
La Wallonie, bien que moins renommée que d'autres régions viticoles européennes, bénéficie d'un climat de type océanique tempéré par des influences continentales. Cette région voit ses étés doux et ses hivers frais contribuant à une maturation lente et équilibrée des raisins. Le sol argilo-calcaire de la région favorise un excellent drainage, essentiel pour les vignes. Historiquement, la Belgique a vu une renaissance de la viticulture depuis la fin du XXe siècle, avec un nombre croissant de vignobles qui expérimentent divers cépages adaptés aux conditions locales.
Pour sublimer cette cuvée Muscat bleu du Domaine Chenoy, envisagez des accords avec des mets qui mettront en valeur son profil aromatique et sa fraîcheur. Des plats à base de volailles, comme un poulet rôti aux herbes ou une pintade au jus, s’accorderont bien. Vous pourriez aussi choisir un plat de cuisine wallonne, comme des boulets à la liégeoise, qui, avec leur sauce aigre-douce, feront ressortir la structure fruitée de ce vin.
Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Cela permettra de révéler l'élégance de ses arômes tout en apportant une agréable fraîcheur en bouche.
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