Vins Wallonie Renaud Manguette - Rodje du L'Gléhe

Avis Viniou

La Cuvée Rodje du L'Gléhe du domaine Renaud Manguette, en Wallonie, est un vin rouge sec non millésimé qui met en avant la renaissance du vignoble belge. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé dans votre fiche, les vins rouges de Wallonie sont fréquemment issus de variétés résistantes adaptées au climat septentrional, comme le Regent ou le Rondo, parfois accompagnées de cépages classiques tels que le Pinot Noir. La vinification dans cette région s’oriente souvent vers la recherche de fraîcheur, avec des extractions douces et un subtil élevage pour préserver le fruit. Le fait qu’il s’agisse d’un vin non millésimé laisse supposer un assemblage de plusieurs années, une pratique courante pour garantir l’équilibre et la constance du style.

La Wallonie, région sud de la Belgique, profite d’un climat tempéré frais avec des influences océaniques, caractérisé par des étés doux et des précipitations modérées. Les sols s’y révèlent variés, mêlant argile, calcaire et schiste, ce qui confère aux vins une expression minérale remarquable et une belle acidité naturelle. L’histoire viticole wallonne est ancienne mais n’a cessé de se dynamiser au XXIe siècle, avec une nette progression qualitative grâce à des vignerons enthousiastes, comme Renaud Manguette, qui valorisent la typicité du terroir régional.

Au niveau des accords, ce rouge sec alliant fraîcheur et structure légère accompagnera parfaitement des plats traditionnels belges comme la carbonade flamande, la blanquette de veau à la moutarde à l’ancienne ou encore un canard aux cerises. Des fromages affinés à pâte mi-dure, tels que le Herve, s’accorderont également très bien par leur caractère franc et leur texture.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir la Cuvée Rodje du L'Gléhe à une température de 14-16°C, afin de révéler toute sa palette aromatique sans altérer sa vivacité. Un carafage bref, une dizaine de minutes avant de passer à table, pourra également l’aider à s’épanouir pleinement dans votre verre.