Vins Non spécifié Château PURCARI - 2021 - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un rouge produit par le Château PURCARI, situé dans la région de la mer Noire en Bulgarie. Cette cuvée 2021 reflète l'expertise viticole de cette maison, bien qu'aucun cépage ne soit spécifié dans les caractéristiques du vin. La région de la mer Noire possède un climat tempéré, influencé par la proximité de la mer, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer une richesse aromatique. Les sols de cette région sont variés, comprenant principalement de l'argile et du calcaire, ce qui contribue à la complexité des vins produits.

La région de la mer Noire a une longue histoire viticole, datant de l'époque antique, lorsque la vigne y a été introduite par les Thraces. Aujourd'hui, cette région est en plein essor, grâce à un renouveau de l'intérêt pour les vins bulgares, qui bénéficient d'un terroir unique et d'une qualité croissante reconnue internationalement.

Pour accompagner ce vin rouge sec, je vous recommande des accords qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Pensez à des viandes grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, accompagnées de légumes légèrement rôtis. Vous pourriez également envisager des plats régionaux bulgares comme le kavarma, un ragoût à base de viande, de poivrons et de tomates, qui rehaussera les saveurs du vin. Les fromages affinés à pâte dure peuvent également s'accorder magnifiquement bien avec ce type de vin.

Pour profiter pleinement de votre cuvée 2021 du Château PURCARI, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes complexes de s'exprimer pleinement et de vous offrir une dégustation agréable, révélant tout le potentiel de ce vin rouge bulgare.