Vins Non spécifié Bessa valley - Enira - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Enira 2017 de la vallée de Thrace en Bulgarie est un assemblage élégant produit par le domaine Bessa Valley. Ce vin rouge sec se distingue par son caractère fruité et épicé, souvent composé de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Syrah et le Petit Verdot. La vallée de Thrace, avec son climat continental et ses sols argilo-calcaires, fournit un terroir fertile qui influence profondément le profil aromatique du vin. Ce domaine, Bessa Valley, possède une réputation grandissante pour ses vins de qualité, s'inspirant d’une tradition vinicole locale riche, tout en adoptant des techniques modernes de vinification pour exprimer au mieux le potentiel du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rôties telles que l'agneau ou le canard aux épices. Les plats riches en saveur comme un moussaka bulgare ou un goulash se marieraient parfaitement avec la structure et la complexité de la cuvée. Les notes épicées et les tanins soyeux du vin se complèteront magnifiquement avec les épices et les herbes, offrant une combinaison harmonieuse qui séduira vos papilles.

Afin d’apprécier pleinement la Cuvée Enira 2017, servez-la à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rouge intense, humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d’épices avant de goûter et d’apprécier sa structure équilibrée et ses tanins bien intégrés. Prenez le temps d’explorer les différentes couches d’arômes et de saveurs qui se dévoilent à chaque gorgée.